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“五一”假期，李磊一家前往衡陽(yáng)東洲島夫之樓游玩。因天氣炎熱，李磊想買幾瓶飲料消暑解渴，可離附近便利店太遠(yuǎn)。他最終選擇近在身邊、就在景區(qū)內(nèi)的豐e足食無(wú)人售貨機(jī)解決，買到了3瓶稱心滿意的凍檸茶。

這個(gè)看似普通的消費(fèi)行為，在豐e足食后臺(tái)系統(tǒng)被拆解成187個(gè)數(shù)據(jù)標(biāo)簽。豐e足食誕生的無(wú)數(shù)個(gè)微小消費(fèi)需求變化，都會(huì)給食品企業(yè)帶來(lái)“蝴蝶效應(yīng)”，從全國(guó)一線生產(chǎn)線震動(dòng)到衡陽(yáng)高新區(qū)物流園高密度穿梭，一場(chǎng)由算法驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈風(fēng)暴正在席卷中國(guó)無(wú)人零售行業(yè)。

“每個(gè)點(diǎn)位都是獨(dú)立作戰(zhàn)單元。”豐e足食COO朱濤展示著實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)大屏，15萬(wàn)臺(tái)設(shè)備化作閃爍的光點(diǎn)，在數(shù)字地圖上吞吐著數(shù)據(jù)洪流：“當(dāng)8000萬(wàn)用戶的需求乘以365天，傳統(tǒng)零售的運(yùn)營(yíng)邏輯將徹底失效?！?/p>

基金賦能——“獨(dú)角獸”落子衡陽(yáng)高新區(qū)

豐e足食最早是2017年由順豐集團(tuán)孵化的一條創(chuàng)新業(yè)務(wù)線，后從內(nèi)部獨(dú)立出來(lái)，主要從事國(guó)內(nèi)自動(dòng)售貨機(jī)經(jīng)營(yíng)服務(wù)。截至2025年5月，豐e足食擁有全國(guó)線下終端設(shè)備15萬(wàn)臺(tái)，系國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的數(shù)字科技無(wú)人零售服務(wù)商。作為新零售細(xì)分賽道“獨(dú)角獸”，目前豐e足食已經(jīng)獲得衡陽(yáng)政府產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金的投資，通過(guò)基金為紐帶引導(dǎo)企業(yè)落地衡陽(yáng)高新區(qū)。

2023年，衡陽(yáng)高新區(qū)通過(guò)“基金招商”模式，支持豐宜科技落地。通過(guò)政策、資本、人才、市場(chǎng)的多維度賦能，衡陽(yáng)高新區(qū)不僅實(shí)現(xiàn)企業(yè)“落地即投產(chǎn)”的加速度，更培育出產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新生態(tài)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

在豐宜科技落戶初期，衡陽(yáng)高新區(qū)創(chuàng)新打造“全生命周期服務(wù)體系”，組建政企服務(wù)專班實(shí)施“一對(duì)一”管家服務(wù)。通過(guò)跨部門(mén)聯(lián)審聯(lián)辦機(jī)制，一個(gè)月內(nèi)高效完成30余家分支機(jī)構(gòu)注冊(cè)登記，同步配套現(xiàn)代化辦公空間，為企業(yè)構(gòu)筑“拎包入駐”的發(fā)展平臺(tái)。針對(duì)企業(yè)用人需求，政府聯(lián)動(dòng)本地推出“訂單式”人才培養(yǎng)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才精準(zhǔn)輸送。

為加速企業(yè)融入?yún)^(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈，衡陽(yáng)高新區(qū)搭建產(chǎn)業(yè)對(duì)接平臺(tái)，組織上下游企業(yè)合作洽談，成功促成與本地企業(yè)的合作。在財(cái)稅支持方面，組建稅務(wù)專家團(tuán)隊(duì)提供定制化稅收籌劃方案，協(xié)助企業(yè)充分享受研發(fā)費(fèi)用加計(jì)扣除、增值稅留抵退稅等政策紅利。同時(shí)，三個(gè)月內(nèi)完成增值稅應(yīng)稅銷售額破億元申報(bào)，同步實(shí)現(xiàn)稅務(wù)優(yōu)化與效能提升。

衡陽(yáng)高新區(qū)創(chuàng)新實(shí)施“場(chǎng)景開(kāi)放計(jì)劃”，將企業(yè)產(chǎn)品納入政府采購(gòu)目錄，率先推動(dòng)智能銷售終端進(jìn)駐政務(wù)服務(wù)中心、企事業(yè)單位及重點(diǎn)公共場(chǎng)所，構(gòu)建全域覆蓋的智慧服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。同步在產(chǎn)業(yè)園區(qū)打造創(chuàng)新應(yīng)用示范展廳，有效提升企業(yè)品牌輻射力。

截至目前，豐宜科技已在衡陽(yáng)高新區(qū)成立衡陽(yáng)市豐宜科技有限公司，作為華南區(qū)域銷售總部，主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)拓展與運(yùn)營(yíng)管理；設(shè)立衡陽(yáng)市豐e足食供應(yīng)鏈有限公司，承擔(dān)供應(yīng)鏈整合與集中采購(gòu)職能，強(qiáng)化區(qū)域物流和資源調(diào)配能力。目前豐宜科技在衡子公司已形成一定規(guī)模，構(gòu)建了從商品資源整合、智能供應(yīng)鏈管理到終端銷售的全鏈條生態(tài)，鞏固其在無(wú)人零售領(lǐng)域的龍頭地位。

最新公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，受辦公室、休閑娛樂(lè)、工廠物流等場(chǎng)景的消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)，中國(guó)無(wú)人零售智能柜市場(chǎng)保有量增長(zhǎng)至約115萬(wàn)臺(tái)，年增速約20%。從規(guī)模上來(lái)看，豐e足食15萬(wàn)臺(tái)智能設(shè)備市場(chǎng)滲透率看似不高，但在這樣一個(gè)以中小運(yùn)營(yíng)商為主的碎片化市場(chǎng)，這個(gè)體量已經(jīng)超過(guò)了行業(yè)第二名到第十名總和，也是第二名2倍。

“豐e足食全國(guó)15萬(wàn)個(gè)智能柜，覆蓋了全國(guó)72座核心一二線城市，線下業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)超3000+人，為超過(guò)8000萬(wàn)+消費(fèi)者提供近場(chǎng)即時(shí)零售服務(wù)，每月幾千萬(wàn)的商品都是通過(guò)這種模式一件一件實(shí)現(xiàn)上架，每一個(gè)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)的決策都是通過(guò)AI大模型實(shí)現(xiàn)的，不同地點(diǎn)、城市、不同類型消費(fèi)場(chǎng)景的需求，在時(shí)間和空間上還會(huì)表現(xiàn)出很大的差異化，想要每時(shí)每刻快速對(duì)15萬(wàn)個(gè)智能柜實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，里頭涉及非常復(fù)雜、高頻的算法，以及要求必須具備穩(wěn)定設(shè)備遠(yuǎn)程控制能力，要實(shí)現(xiàn)這樣的高準(zhǔn)確性和決策小顆粒度，幾乎是沒(méi)有辦法僅通過(guò)人力來(lái)解決?！敝鞚忉?。

業(yè)內(nèi)觀察人士指出，隨著規(guī)模體量變大，細(xì)分場(chǎng)景越來(lái)越多元，對(duì)運(yùn)營(yíng)商差異化經(jīng)營(yíng)能力要求就越來(lái)越高，這個(gè)生意就會(huì)變得越來(lái)越難，無(wú)人零售自動(dòng)售貨機(jī)這個(gè)領(lǐng)域進(jìn)入的門(mén)檻看似比較低，實(shí)則運(yùn)營(yíng)難度非常高，必須通過(guò)全流程數(shù)智化管理來(lái)實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營(yíng)，這就是當(dāng)前整個(gè)行業(yè)分布非常分散，全國(guó)90%市場(chǎng)份額分散在上千家運(yùn)營(yíng)商，而且大部分運(yùn)營(yíng)商規(guī)模都沒(méi)有邁過(guò)1萬(wàn)臺(tái)的原因。

靶向發(fā)力——樹(shù)立“服務(wù)+技術(shù)”雙標(biāo)桿

據(jù)了解，豐e足食獲得衡陽(yáng)政府產(chǎn)業(yè)基金注資后，靶向發(fā)力加大上游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

豐宜科技在全國(guó)有4個(gè)子公司，其中兩個(gè)子公司負(fù)責(zé)零售的業(yè)務(wù)，一個(gè)公司是負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈，還有一個(gè)公司負(fù)責(zé)食品科技研發(fā)。其中3個(gè)子公司都設(shè)置在衡陽(yáng)高新區(qū)，主要考慮到供應(yīng)鏈的管理，統(tǒng)籌全國(guó)南部業(yè)務(wù)的發(fā)展。

當(dāng)前，這些子公司整體已經(jīng)運(yùn)營(yíng)滿一年，未來(lái)公司發(fā)展的首要任務(wù)仍然是把運(yùn)營(yíng)做到極致，讓消費(fèi)者和客戶極度滿意，然后再進(jìn)一步向上游產(chǎn)業(yè)探索研究，給上游合作方提供更高的價(jià)值和賦能。

事實(shí)上，豐e足食近年來(lái)已經(jīng)積極聯(lián)合上游品牌商展開(kāi)渠道共建，戰(zhàn)略合作伙伴達(dá)200多家，包括可口可樂(lè)、統(tǒng)一、東鵬、康師傅等常見(jiàn)零售品牌，這些戰(zhàn)略合作伙伴通常會(huì)選擇豐e足食作為新品首發(fā)渠道，通過(guò)豐e足食渠道鋪貨效率和銷售轉(zhuǎn)化能力實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

東鵬飲料集團(tuán)副總裁胡亞軍表示：“豐e足食直營(yíng)模式可以保證終端實(shí)現(xiàn)高效率鋪貨和終端客戶的服務(wù)品質(zhì)，其智能化水平和技術(shù)實(shí)力已經(jīng)達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平。豐e足食是無(wú)人零售行業(yè)的龍頭企業(yè)，我們很多新品都會(huì)選擇在豐e足食渠道首發(fā)試銷，通過(guò)其130多個(gè)多元場(chǎng)景和15萬(wàn)個(gè)終端網(wǎng)絡(luò)，我們可以快速獲取不同地區(qū)、不同人群的消費(fèi)數(shù)據(jù)，為后續(xù)市場(chǎng)決策提供有力支持。”

為進(jìn)一步完善無(wú)人零售供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，豐e足食即將面向無(wú)人零售行業(yè)推出“體驗(yàn)官計(jì)劃”，計(jì)劃未來(lái)3年預(yù)計(jì)投入3000萬(wàn)元用于渠道共建和服務(wù)體驗(yàn)優(yōu)化，邀請(qǐng)食品飲料快消行業(yè)從業(yè)者、品牌合作伙伴及消費(fèi)者，共同推動(dòng)豐e足食服務(wù)質(zhì)量提升和智能零售柜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，以及無(wú)人零售渠道價(jià)值的深度挖掘，為無(wú)人零售行業(yè)樹(shù)立“服務(wù)+技術(shù)”雙標(biāo)桿。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)——“高效率和服務(wù)至上”組合打法

近年來(lái)，豐e足食持續(xù)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)高速發(fā)展，譬如它是行業(yè)最早大規(guī)模鋪設(shè)動(dòng)態(tài)技術(shù)智能柜，也是率先將商品識(shí)別率提升至99%，也是行業(yè)少數(shù)堅(jiān)持100%直營(yíng)管理的企業(yè)，也是少數(shù)堅(jiān)持高質(zhì)量服務(wù)水平，堅(jiān)持持續(xù)高強(qiáng)度技術(shù)投入的企業(yè)，這套以“高效率和服務(wù)至上”組合打法，一躍成為無(wú)人零售領(lǐng)域的新巨頭。

朱濤說(shuō)，“從創(chuàng)業(yè)第一天開(kāi)始，我們就沒(méi)有把自身業(yè)務(wù)簡(jiǎn)單定位于賣貨?？蛻暨x擇我們的服務(wù)，開(kāi)放其企業(yè)內(nèi)部空間給我們投放設(shè)備，就是希望我們能夠服務(wù)好其員工的需求。這些需求包括及時(shí)的補(bǔ)貨、個(gè)性化且精準(zhǔn)的品類配置，豐富的新品更新，安心的食品質(zhì)量保障，穩(wěn)定的專屬補(bǔ)貨人員，實(shí)時(shí)在線的售后服務(wù)等等。十幾萬(wàn)客戶給了我們巨大的信任，這些企業(yè)決策者自身也背負(fù)了員工的期待，因此不管客戶銷售額水平高還是低，我們既然有承諾，哪怕付出更高的成本，也必須做到客戶滿意”。因此，豐e足食始終堅(jiān)持以服務(wù)至上，客戶滿意至上的理念，并依靠?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)，在一片紅海中得以殺出一條血路。

為保證服務(wù)高質(zhì)量，豐e足食是行業(yè)少數(shù)堅(jiān)持100%直營(yíng)經(jīng)營(yíng)模式的運(yùn)營(yíng)商。當(dāng)前市場(chǎng)上其他一些運(yùn)營(yíng)商，都通過(guò)加盟或者合伙人的方式運(yùn)營(yíng)，或者將終端補(bǔ)貨服務(wù)、客戶維護(hù)與售后外包給供應(yīng)商，以節(jié)約成本，但服務(wù)質(zhì)量難以保證。

而自2017年無(wú)人貨架時(shí)代開(kāi)始，豐e足食就借鑒團(tuán)隊(duì)的直營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持全國(guó)100%直營(yíng)管理，全部自采自營(yíng)，所有的補(bǔ)貨人員全部納入公司的直營(yíng)管理，公司直接對(duì)每一個(gè)點(diǎn)位的服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)，這雖然需要付出巨大的成本，但另一方面直營(yíng)意味著可以對(duì)各個(gè)服務(wù)接觸點(diǎn)提出更高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，可以強(qiáng)管控商品和服務(wù)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，相比市面上主流加盟、合伙人模式，更容易實(shí)現(xiàn)大規(guī)模高質(zhì)量管理，為客戶提供穩(wěn)定、高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)，大大提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

據(jù)了解，當(dāng)前很多食品飲料品牌商在企業(yè)內(nèi)部也投放了不少設(shè)備，但是這些設(shè)備大部分的貨架空間主要是銷售自有商品，新品上新也主要是品牌商的自有商品，并不是依據(jù)消費(fèi)需求進(jìn)行選品，個(gè)別運(yùn)營(yíng)商甚至為了清理庫(kù)存，將自己的滯銷商品推出來(lái)，將企業(yè)場(chǎng)地看作是賣場(chǎng)或打廣告，甚至作為清理滯銷庫(kù)存的通道。

豐e足食始終堅(jiān)持品類開(kāi)放合作，確保運(yùn)營(yíng)中立，客戶開(kāi)放自己的內(nèi)部空間，最主要的目的是滿足企業(yè)員工需求，因此幫助企業(yè)服務(wù)好員工的需求必須是第一位的，這也是為什么豐e足食堅(jiān)持不售賣自營(yíng)商品，只根據(jù)客戶的需求挑選商品。

因此，豐e足食始終堅(jiān)持按照客戶的需求選品，兼容各品類的優(yōu)質(zhì)品牌，絕不站隊(duì)某一品牌，絕不自營(yíng)商品，并且通過(guò)算法，完全根據(jù)用戶的需求偏好，動(dòng)態(tài)更新，精準(zhǔn)配置，千柜千面，確保用戶體驗(yàn)永遠(yuǎn)保持在最佳水平。

商品運(yùn)營(yíng)中間所有環(huán)節(jié)也是全部自營(yíng)團(tuán)隊(duì)管理，包括各級(jí)倉(cāng)庫(kù)分配調(diào)度、貨存周轉(zhuǎn)、效期管理、設(shè)備運(yùn)維、商品補(bǔ)貨、商品汰換上新、商品陳列等等，確保每個(gè)環(huán)節(jié)服務(wù)體驗(yàn)和響應(yīng)速度做到極致，比如商品售后服務(wù)水平獲得國(guó)家級(jí)認(rèn)證，服務(wù)熱線率先行業(yè)做到30秒內(nèi)必接通等，正是因?yàn)榉?wù)體驗(yàn)得到保障，豐e足食成為廣大企業(yè)客戶首選合作伙伴。

算法引領(lǐng)——提升效率優(yōu)化體驗(yàn)強(qiáng)化研發(fā)

截至2024年，豐e足食累計(jì)研發(fā)投入超2.2億元，連續(xù)多年每年投入超過(guò)6000萬(wàn)元，且呈逐年上升趨勢(shì)，這大手筆的研發(fā)投入，已經(jīng)達(dá)到全行業(yè)研發(fā)投入總和，可以說(shuō)豐e足食是無(wú)人零售智能柜領(lǐng)域AI技術(shù)研發(fā)投入最多的一家企業(yè)。

科技研發(fā)高投入也換來(lái)豐e足食近年高速增長(zhǎng)，近3年來(lái)豐e足食發(fā)展規(guī)模每年保持30%以上增速，成為這個(gè)行業(yè)發(fā)展最快企業(yè)，預(yù)計(jì)在2025年全年銷售金額超過(guò)26億元。業(yè)內(nèi)人士分析指出，豐e足食本質(zhì)上是一家深度依靠技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展的科技公司，其核心優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在能夠高效使用“直營(yíng)管理”框架，精準(zhǔn)響應(yīng)這些大規(guī)模且千差萬(wàn)別的消費(fèi)需求。

當(dāng)前，豐e足食15萬(wàn)個(gè)點(diǎn)位覆蓋了線下辦公室、健身房等130多個(gè)垂直細(xì)分消費(fèi)場(chǎng)景，消費(fèi)場(chǎng)景類型從園區(qū)工廠、物流中心、公園、娛樂(lè)等大型消費(fèi)場(chǎng)所，快速延伸至城市CBD辦公室、生活服務(wù)、眾創(chuàng)空間等各類小型消費(fèi)場(chǎng)景。

朱濤指出，分散在終端消費(fèi)需求是非常多元的，譬如相比休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，辦公室場(chǎng)景商品容易吃膩，汰換休閑零食商品頻次比其它場(chǎng)景要高，需要準(zhǔn)備更多的品類選擇。由于無(wú)人零售商品需求，會(huì)隨著垂直場(chǎng)景類型展現(xiàn)出較大差異，面對(duì)這個(gè)挑戰(zhàn)，豐e足食主要依靠AI算法決策解決，基于大數(shù)據(jù)和人工智能的技術(shù)去洞察這些消費(fèi)者的消費(fèi)趨勢(shì)，每時(shí)每刻動(dòng)態(tài)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，對(duì)每一個(gè)智能柜高效的精細(xì)化管理，包括每個(gè)貨架需要上什么商品，上多少件商品，上到哪個(gè)貨架，線路如何安排，這些決策全部都通過(guò)算法決策。

多年的實(shí)踐，豐e足食采用“算法主導(dǎo)+人工輔助”的決策機(jī)制已得到市場(chǎng)驗(yàn)證，可以兼顧業(yè)務(wù)的實(shí)際情況進(jìn)行線上精準(zhǔn)決策。豐e足食AI決策應(yīng)用成果榮獲2024年中國(guó)管理科學(xué)學(xué)會(huì)CSAMSE 2024“管理科學(xué)實(shí)踐獎(jiǎng)”，有效解決企業(yè)在選品能力、補(bǔ)貨效率、庫(kù)存管理和點(diǎn)位開(kāi)發(fā)速度方面增長(zhǎng)需求，該決策機(jī)制為行業(yè)提供一個(gè)通過(guò)AI賦能零售增長(zhǎng)的真實(shí)案例，填補(bǔ)傳統(tǒng)零售“人-貨-場(chǎng)”管理空白，展示人工智能在提升零售企業(yè)效益方面巨大潛力。

為進(jìn)一步探索挖掘AI在無(wú)人零售行業(yè)的潛力，2025年1月14日，豐e足食聯(lián)合香港中文大學(xué)（深圳）成立無(wú)人零售行業(yè)首個(gè)智慧零售聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，主要是為了攻克行業(yè)發(fā)展難題，聚焦運(yùn)營(yíng)效率、消費(fèi)體驗(yàn)以及前沿技術(shù)研究三大核心任務(wù)，破解利用AI精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求、實(shí)現(xiàn)個(gè)性化商品推薦、強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理、優(yōu)化配送路線等難題，進(jìn)一步推動(dòng)無(wú)人零售業(yè)務(wù)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和智能化升級(jí)。

“最終交付給客戶高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)，還是需要高效的直營(yíng)團(tuán)隊(duì)去執(zhí)行，這樣才能保證運(yùn)送質(zhì)量達(dá)到要求，豐e足食正是通過(guò)從算法到直營(yíng)管理這一套體系，打造了無(wú)人零售行業(yè)服務(wù)新標(biāo)桿，快速、精準(zhǔn)響應(yīng)差異化的消費(fèi)需求?！?/p>

通過(guò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)降本增效和深耕各類消費(fèi)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)效率大幅提升，豐e足食成長(zhǎng)之路可謂是找到了“需求預(yù)測(cè)—數(shù)據(jù)分析—算法決策—場(chǎng)景差異化響應(yīng)—客戶服務(wù)”的正向解法，為無(wú)人零售行業(yè)提供了一個(gè)以算法引領(lǐng)穩(wěn)健發(fā)展的范本。

（圖片來(lái)源：衡陽(yáng)高新區(qū)）